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如何通過(guò)餐飲店的裝修設(shè)計(jì)來(lái)抓住顧客?

來(lái)源:未知 作者: 天思空間管理
發(fā)布時(shí)間:2020-03-19 13:47:03 點(diǎn)擊:
隨著餐飲業(yè)的不斷成熟,不僅是味道,餐飲店的裝修設(shè)計(jì)也在影響著消費(fèi)者的選擇,餐飲店裝修設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)就在于滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求,讓消費(fèi)者能有一個(gè)舒適的環(huán)境里就餐,為此有越來(lái)越多的商家將精力花費(fèi)在餐飲店裝修上。我們?cè)诖蠼中∠锢锟吹降囊恍└鞣N各樣裝修風(fēng)格的餐,這些餐飲店的裝修設(shè)計(jì)或是大氣、簡(jiǎn)單、主題化。那么餐飲店裝修時(shí)應(yīng)該從哪些方面入手呢?
  
  餐飲店裝修——整體風(fēng)格
  
  首先是餐飲店裝修風(fēng)格定位。需要根據(jù)餐飲店的目標(biāo)客戶和自身的菜品特色來(lái)定位,不同年齡的消費(fèi)者在裝修風(fēng)格的層次和喜好上有大的區(qū)別的。對(duì)于80、90后來(lái)說(shuō),他們往往喜歡比較新潮、個(gè)性或是暖色調(diào)裝修風(fēng)格的就餐環(huán)境,而對(duì)于60、70后來(lái)說(shuō),他們一般事業(yè)有成,性格穩(wěn)重,因此他們更喜歡安靜、舒適、簡(jiǎn)約的就餐環(huán)境。
  
  餐飲店裝修——桌椅選擇
  
  餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,切記不能在小空間放置過(guò)大的餐桌,容易影響整體空間的美觀度。由于購(gòu)買的實(shí)際問(wèn)題,購(gòu)買者很難把東西拿到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行比較,因此,先測(cè)量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現(xiàn)場(chǎng)做一個(gè)全比例的比較,這樣會(huì)比較合適,可避免過(guò)大過(guò)小。餐椅一般是和餐桌配套的購(gòu)買,也可以采用不同材質(zhì)造型的餐椅組合搭配。但需注意遵循人體工程學(xué),椅面和桌面高度落差在30厘米上下較為合理,低于或者超過(guò)這個(gè)高度,長(zhǎng)時(shí)間會(huì)讓人坐著不舒服。
  
  餐飲店裝修——色彩搭配
  
  餐飲店裝修,整體色彩應(yīng)采用明亮的色調(diào)為主,這類色調(diào)往往能讓人感覺(jué)溫馨,還會(huì)促進(jìn)消費(fèi)者的食欲。因此很多市面上餐飲店采用橙黃色系,不僅僅色彩亮麗,還增加了胃口。但是整個(gè)空間不能全部使用亮色,容易造成空間的壓抑,可以加入一些冷色調(diào),讓餐飲店色彩運(yùn)用恰到好處。
  
  餐飲店裝修——燈具照明
  
  燈光是餐飲店裝潢中很重要的環(huán)節(jié)之一,不同區(qū)域的燈光都是不一樣的。在選擇餐飲店燈具時(shí),應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況來(lái)選擇和整體環(huán)境相協(xié)調(diào)的產(chǎn)品。但需要注意的是燈光不能太亮太暗,這些都關(guān)系到人們感官上的體驗(yàn)。如果選擇裝飾效果的吊頂,大小需要適當(dāng),同時(shí)安裝高度也不能太低。
  
  餐飲店裝修——墻面裝飾
  
  消費(fèi)者進(jìn)入餐飲店,墻面是最先看到的地方,就是空間臉面。但是墻面可以選擇多種方式裝飾,具體可以根據(jù)實(shí)際需求來(lái)進(jìn)行施工。空間較小的餐飲店可以運(yùn)用一些鏡面元素,讓空間變得寬敞,但是也要突出自身特有的風(fēng)格。
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